AYAM SAMBAL CUKA

SKANG NI MUSIN BAWAK BEKAL MELANDA DI OPIS.  PEPAGI KALO DA TAK DER LAUK LEBIHAN MALAMNYER , TEPAKSO LER MEMASAK.  KANG TAK LEH LAK NAK JOIN GENG-GENG BEKALAN..HUHUHU...SEBENORNYA DA TAK TAU NAK MASAK PER(LAGIPUN BUKANNYA PANDAI MASAK PUNG..HEHEHEHEHEHE).. DALAM TAK TAU NAK MASAK PER MAKANYA TERHASILLAH MASAKAN NIH....APA EK NAK NAMAKAN MASAKAN NIH...'AYAM SAMBAL CUKA'...COZ GUNA CUKA NAK GANTIKAN NGAN ASAM JAWA...HARRRRRR

NI VERSI HITAM PUTIH...TANG GAMBO LA KAN

 SEBENARYA BAGUS GAK KAN BAWAK BEKAL..LEH LER JIMAT, MAKAN LAK RERAMAI, HA MERAPATKAN UKHWAH TAU...PASTU TAMBAH DOSA SIKIT...HEHEHEH BILA ADER YANG WAT VERSI VERSA GOSIP-GOSIP...KAH KAH KAH...TAK BAIK KAN

NI VERSI KALER LA PLAK..

 TAK DER LA MENARIK SANGAT,,,DA ITU JER BAHAN YANG ADER...KALO ADER DAUN BAWANG KE DAUN SUP OK GAK KAN...NAMPAK LER BERKALER SIKIT....TAK PUN LETAK CILI BESAR KALER MERAH EK...BARU LA NIAK SERI..NAIK SKALI TIMBANGAN KAN...MAKAN BANYAK,,,HUHUHU

RESEPI NYER






-1/2 EKOR AYAM ( DIGARAM KUNYITKAN)
- 1 SUDU MAKAN CUKA BERAS


BAHAN KISAR


- 10 TANGKAI CILI KERING
- 1 BIJI BAWANG BESAR
- 3 ULAS BAWANG PUTIH
- 1 INCI HALIA
- 1 INCI KUNYIT HIDUP
- 1 INCI LENGKUANG
- 2 BATANG SERAI
- 1/2 SUDU TEH JINTAN MANIS
- 1/2 SUDU TEH JINTAN PUTIH


BAHAN HIASAN


1 BIJI BAWANG BESAR (POTONG BULAT)

CARA NAK MASAK

- GORENG AYAM BERSAMA DENGAN 2 SENDUK MINYAK.  SETELAH AYAM 1/2 MASAK CAMPURKAN BAHAN KISAR.  MASAK SEHINGGA BAHAN KISAR GARING...TAMBAHKAN GARAM, PERASA DAN CUKA. MASAK LAGI SELAMA 15 MINIT..JIKA MAHU BERKUAH TAMBAHKAN AIR...SIAP...